Kóstoló Badacsony

Amikor egy álom valóra válik…Éliás Csaba az Éliás Birtok tulajdonosa mindig is egy szőlőskertben képzelte el az életét. Szőlővel és borral szeretett volna foglalkozni. És lám, az álom valóra vált! Sok-sok munkával elérte, hogy a Badacsony-hegy egyik legszebb helyén valósítsa meg ezt az álmot s hozza létre borászatát. A szőlő iránti szeretet és tisztelet megmutatkozik minden egyes palackban, mint ahogyan az érezhető minden egyes jó minőségű bor ízében is. A Badacsony New York rendezvényre is díjnyertes tételeivel készül.

A Grande cuvée 2022-es évjárat Brut egy tradicionális pezsgő (kéknyelű, rózsakő, furmint). Kristály tiszta megjelenés, finom buborékok jellemzik. Rendkívül izgalmas házasítás, illata virágos a rózsakőtől, zamatában sós, ásványos a kéknyelűtől, furminttól.

A Fent a hegyen Szürkebarát 2023-as az Éliás Birtok egyik legfontosabb bora. Az előző évjáratokhoz hasonlóan nagy, komplex bor, gyümölcsös illatában körte, alma, zamatából kiérződik a gyógynövényes jelleg. Most kerül forgalomba, komoly érlelési potenciállal.

A Fent a hegyen Rózsakő 2022-es évjárata a 2024-es Winelovers Nemzetközi borverseny aranyérmese lett. Érett, szép elegáns bor, részben hordóban részben acéltartályban készült, jól példázza, hogy milyen komoly potenciál van a Rózsakő fajtában.

A Gótika 2022-es évjáratot (60%szürkebarát, 30%olaszrizling, 10%budai zöld), azoknak ajánlják, akik az igazán különleges, emlékezetes borokat keresik. Finom, elegáns illat, elképesztő ízgazdagság jellemzi.

Borász és bora között nem ritka a ragaszkodás. Az Éliás Birtok tulajdonosának mindegyik tételhez van személyes kötődése, mert a szőlőművelés és borkészítés minden mozzanatában jelen van. De ha egyet ki kell emelni, az a Gótika lenne, amelynek névadója is a birtok tulajdonosa. „ S miért Gótika?  Képzeljenek el egy gótikus templomot, égbetörő torony, mellette két oldalt pillérek, amelyek támasztják. A Gótikában a szürkebarát az, amely az ég felé tör, és két oldalról támasztja az olaszrizling és a budai zöld.” - hangsúlyozza Éliás Csaba.

Változatlan barátsággal, csodás panorámával a Balatonra, idén is várják a vendégeket borteraszukra. 2025-ben újdonság lesz a Hárslevelűből készült gyöngyöző boruk, a Delelő. A tavaly debütált Huszárvágás boruk zeuszból és olaszrizlingből készült, és idén lesz évjárat váltás a 2 fő boruknál. Jön a 2023-as Fent a hegyen Olaszrizling és a Fent a hegyen Szürkebarát. Nyáron folytatni fogják az edukációs borkóstolóikat, hiszen egyre több vendég számára fontos, hogy eligazodjon a borok világában. Éliás Csaba nem csak a birtok alapítója, de Elnöke a Badacsony Szőlőhegyért Egyesületnek is, amely nagyszerű, közösségépítő programjaival hozzájárul a Badacsony és a Badacsonyi borvidék népszerűsítéséhez.

Elérhetőség:
 8261 Badacsonytomaj, Radnóti Miklós utca 1.
+36 20 962 8757