Kóstoló Badacsony

A Balaton északi partján, a Tapolcai-medencében fekvő Csobánc-hegy az egyik legszebb vulkanikus hegy Magyarországon. Itt található a Villa Tolnay birtok központja és szőlőültetvényeik jelentős része. A pincészet alapító-tulajdonosa Philipp Oser az európai borvilág kiváló ismerője, jó ízlésű gurmand és szenvedélyes borgyűjtő. Több mint tíz évvel ezelőtt egy kirándulás alkalmával járt először a Csobánc-hegyen. Amikor lenézett a hegytetőről azonnal beleszeretett a látványba és úgy érezte megérkezett.

A svájci származású Philipp Oser és a badacsonyi borvidéket kiválóan ismerő Nagy László birtokigazgató azért dolgoznak, hogy a Badacsonyi borvidék felkerüljön a világ bortérképére. A szükséges nemzetközi kitekintés érdekében rendszeresen kóstolnak Franciaországban és Németországban, a tanulmányutak során leszűrt tapasztalatokat pedig a csobánci pincészetnél végzett szakmai munka során hasznosítják.

Az alábbi tételekkel készülnek az idei sétakóstolóra:

A 2024-es Sauvignon Blanc* a tavasz és a nyár szerelmeseinek a bora. Pincéjükben hordóban és tartályban erjednek, majd rövid finomseprős érlelés után zárják palackba.

A 2022-es évjáratú Rajnai Rizling Kápolna-domb*** a Kápolna-dombról érkezik, mely Philipp és László nagy szerelme. A változatos talaj adta lehetőségek és Stockinger hordók aromái mellett 6 g maradékcukor teszi kedvessé és örök életűvé a bort.

A 2021-es Furmint*** mindig hordóban erjed, hosszú finomseprős érleléssel. Tökéletesen egészséges szőlőből készült boruk tiszta és elegáns ízvilágával bárhol megállja a helyét a világban.

A 2023-as évjáratú Olaszrizling a Fekete-Bács dűlőből származó aranysárga szőlőből készült, kézi szürettel és spontán erjesztéssel. A borban felfedezhető a Csobánc hegy ásványossága, gyümölcsös, citrusos jegyek kíséretében. 

Minden boruk egy-egy újszülött gyermekük, hiszen évekig kóstolgatva, figyelve rá az egész életútját végig kísérik. 2025-benugyanúgy mint eddig borteraszuk várja a vendégeket. Nagy László kíséri a pincetúrára az oda érkezőket és kedves felesége, Nagyné Samu Beáta jobbnál jobb ételpárosításokkal teszi gasztronómiai élményekben gazdagabbá az ottlétet. A tulajdonosok maximalizmusa, a borok minősége, a természet szeretete és megóvása egyértelműen más dimenzióba emeli borászatukat. Céljuk maximálisan kihasználni a Badacsonyi borvidék adta lehetőségeket és palackba tölteni mindazt, amit itt látnak és az orrukkal, ízlelőbimbóikkal naponta éreznek.

Elérhetőség:
 8286 Gyulakeszi, Csobánc hegy 24. 
+36 30 518 4540