Kóstoló Badacsony

A Békássy család ötödik nemzedéke gazdálkodik Badacsonyban. Az elmúlt 180 évben nemcsak az időjárás, de a történelem is befolyásolta az egyes évjáratokat. Egy dolog maradt állandó, a borkészítés szellemisége. A család a Badacsony legjobb déli lejtőin az 1840-es évek óta töretlenül szőlészkedik és termel bort, ma is ugyanabban a szellemiségben, mint az elmúlt 180 évben. Kizárólag spontán erjesztéssel, a fajták és a termőhely sajátosságait érvényesítve, a lehető legkisebb beavatkozással.

Az exkluzív sétakóstolóra a következő borokat kínálják az érdeklődő vendégeknek:

A Budai Zöld 2021-es évjárat, amelyet nem nagyon termesztenek Badacsonyban, igazi kuriózum. Pont ezért Budai Zöld hívőknek és nagy lakomák mellé ajánlják.

Az Olaszrizling 2023-as egy klasszikus olaszrizling, igazi ritkaság. Igazán szép, komplex ízvilágával, markáns fajtajegyeivel szórakoztatja a kóstolóját.

Szürkebarát 2023-as, amelyet gyümölcsös illat és karakteres ízvilág jellemzi. Korához képest érett bor, mélysárga színével kitűnik a szürkebarátok világából.

Kéknyelű 2023-as. Kötődésük a fajtához különlegesen erős, talán a legkedvesebb bor számukra. A legrégebbi telepítésről jön, naturális, ásványos karakter, ez az évjárat is remekül hozza a fajtajegyeket. Kéknyelű: többek között Békássy Péternek köszönhető, hogy a fajta egyáltalán még létezik és a mai napig kóstolhatjuk a borát.

2025 tavaszán várhatóan megnyitják a présházukat, munkanevén a Présházat. A hegy tetején a 20 fős kóstolóteremben várják egész évben a csoportokat és egyéni vendégeket. Hagyományos badacsonyi fajtákkal dolgoznak, kombinálva a hagyományos borkészítési eljárásokkal. Ebből a szemszögből mutatják be, mit is tudnak ezek a fajták valójában a Badacsony termőtalajában. Szőlőbirtokaik a Badacsony legjobb déli lejtőin maximálisan élvezik a hegy rendkívüli adottságait úgy, mint a Nap, a Balaton és a bazalt összjátékát. A Nap sugarai nem csak közvetlenül esnek a hegyre, hanem a Balaton víztükre által közvetetten is, érlelve ezzel a Badacsony legkiválóbb borainak alapanyagát, a szőlőt.

Elérhetőség:
 8261 Badacsony, Pöltenberg u. 1.
 +36 30 646 5012