Mesterkurzus I.

Időpont: 14:30 - 16:00

Helyszín: Vivaldi terem

Előadó: Dr. Csizmadia András, a BorSchola alapítója és vezetője, főiskolai docens (BGE), tanár, szakújságíró, borszakértő, a Magyar Bor Akadémia tagja

Tematika: Badacsony borai nászra vágynak!” - Gasztroelméleti kalandozás a vakkóstoló kiemelt tételeivel

Németh Pince Jubileum Szürkebarát 2019
Sabar Borház Leszner Rajnai rizling 2018
Szászi Birtok Szigligeti Olaszrizling 2017
Nyári Pince Hárslevelű 2017
Éliás Birtok „A Kő marad” Badacsonyi Kéknyelű 2017
Bagolykő Birtok Rózsakő válogatás 2016
Váli Péter Pinot noir 2016
EMB Szeremley Birtok Zeusz késői szüret 2003

Dr. Csizmadia András
A BGE Kereskedelmi-, Vendéglátó- és Idegenforgalmi kar tanára. Gasztrofilozófus. A ’90-es évek elejétől szakújságíró - szerkesztő a gasztronómia és a borok világában (Food Service, Vendég, Vendéglátás, Konyhaművészet, Magyar Konyha.)
Egyik alapító tagja a Borkollégiumnak.
A Magyar Bor Akadémia tagja, 2003-2007 között alelnöke.
2000 óta saját pohárnokképző – sommelier - boriskolát vezet „Bor-Schola” néven a Budapesti Gazdasági Egyetemen.
Borversenyek, bortesztek, bor-zsűrik rendszeres résztvevője, borgálák, bor-rendezvények házigazdája, műsorvezetője… stb.
Kiemelt szakterületei:, a borok és ételek, borok – sajtok, harmonizációja és a természetes táplálkozás
Témába vágó főbb művei: "Étkeink és illő boraink harmóniája”,
"Étel-Bor Iránytű", Sütés-főzés a szabadban



Részvételi díj elővételben: 3.900,- Ft
(A helyszínen a szabad helyek függvényében tudunk jegyet biztosítani ugyanezen áron.)